| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 鸡蛋胡萝卜蔬菜炒饭热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于喷射雪橇66分钟消耗的热量420 | |||||
1、把鸡蛋，胡萝卜，青菜洗净，米饭准备好
2、把鸡蛋打入碗里打散，胡萝卜切小丁，青菜切丝备用
3、锅里到油，油热后倒入鸡蛋炒好，装碗里
4、锅里放少量油，(之前炒鸡蛋剩锅里的油)放胡萝卜丁翻炒至熟，把之前炒好的鸡蛋到下去，倒入青菜炒几下，倒入米饭翻炒均匀，放盐，味精，就可以起锅了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、延缓衰老等功效；可与香椿、羊排、玉米搭配；与茶叶、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与西兰花、卷心菜、西瓜搭配；与柠檬、水萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、和五脏、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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