微波炉版 柠檬鲈鱼的热量和减肥功效

1、将鲈鱼处理干净，两面肉厚的地方划几刀，摸上盐，料酒腌制几分钟。注意：玻璃器皿底部撒上姜丝可以防止鱼肉粘连。

2、将玻璃器皿盖上盖子放入微波炉里用中高火转10分钟左右，根据鱼的大小而定。与此同时准备好汤汁的配料：指天椒切成小段，蒜末，香菜，姜丝，柠檬切片，葱花。

3、将半只柠檬汁淋在配料上拌一下，起油锅将蚝油热一下淋在上面再搅拌一下。备用。

4、从微波炉里取出鲈鱼，趁热淋上准备好的汤汁，再淋上少许热油，将柠檬片做装饰，插在鲈鱼的几道刀口处即可。