| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 大葱爆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于插花126分钟消耗的热量114 | |||||
1、水豆腐切块，放入煮开了的盐水里煮一下(这样在炒豆腐的时候，豆腐没那么容易散架)，大葱取白色的部分切段
2、放油，放蒜头和青蒜炒，再放煮好的豆腐，放点水炒
3、放辣椒酱，盐，和少量的鸡精，出锅！
4、这是我炒出来的，最后撒点葱花，因为炒的时候没有照相，所以配图不是我的，不好意思了。一定要注意火的掌控！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、治疗高血压、生津止渴等功效；可与鱼、瓠瓜、圆生菜搭配；与葱、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、预防高血压、滋阴补阳等功效；
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