| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 豆角焖面热量/卡路里1257千卡 | |||

1、热锅冷油放入红葱头,小火炒出香味;

2、放入瘦肉,翻炒至变色;

3、放入豆角;

4、翻炒至变软变色;

5、淋入生抽;

6、加入清水,水量根据面条的多少来增减;

7、豆角煮5分钟;

8、加入面条,用筷子划散,焖煮10分钟左右;

9、大火收汁至浓稠即可,试味,不够味的可以放点盐或者生抽,拌匀即可。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有安养精神、消暑、健脾胃等功效;可与大蒜、土豆、绿豆搭配;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、滋阴、解热毒等功效;可与大蒜、莴笋、菜花搭配;与菠菜、海虾、首乌相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、补虚损、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、预防感冒、增强食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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