| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 家常美味辣椒酱热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于体能训练24分钟消耗的热量300 | |||||
1、新鲜红辣椒5斤，洗净
2、擦干水分，去蒂切碎
3、生姜1斤，切末
4、黄豆酱1斤，上锅蒸15分钟
5、芝麻炒熟，数量根据自己口味
6、花生炒熟切碎，数量根据自己口味
7、锅里加油炒香姜末
8、放入黄豆酱翻炒
9、放入辣椒末翻炒。然后放入盐，白酒，味精，白糖一起翻炒
10、经过大约25分钟的炒制一锅香喷喷的辣椒酱就好了。放凉装瓶
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、开胃消食、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、羊肉、鹌鹑搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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