| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 琥珀核桃热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡,相当于开货车151分钟消耗的热量390 | |||||
1、生核桃仁放入锅内小火干炒，炒出香味，出锅。
2、摆入盘中晾凉，此时可将皮轻挫去除，也可不去。
3、锅中放入花生油，烧至三成热后放入冰糖小火熬制。
4、熬制金黄色时倒入清水，继续熬制。
5、待糖色变深起粘后倒入核桃仁，翻炒，让每颗核桃仁包裹糖色。
6、待糖汁包裹核桃仁后撒入白芝麻，关火。
7、将粘板包上保鲜膜，将核桃仁挑入晾凉。
8、成品
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有消炎杀菌、滋养脑细胞、补脑等功效；可与锁阳、马蹄、芝麻搭配；与黄豆、鳖肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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