| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 肉沫豆角热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡,相当于抛光地板278分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆角洗净，切成等长小段。
2、葱姜蒜切丁与肉沫用酱油腌制10分钟左右，并将红辣椒切好备用。
3、将豆角放入锅中煸炒七分熟，放入盘中。
4、锅中待油热，加入花椒和红辣椒爆炒一分钟，加入腌制好的葱姜蒜肉末，肉沫八分熟时加入豆角，翻炒三分钟即可出锅了。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补中益气、利小便、益肾等功效；可与香菇、土豆、木耳搭配；
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