| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 978克 | 豆角炖土豆热量/卡路里2182千卡 | |||

1、油锅爆葱花,放五花肉翻炒至变色,加豆角翻炒,加土豆翻炒一小会,加水盖过菜,加盐,(尝咸淡),炖至锅内无汤水,关火,加蒜末和味精。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、消暑、调和脏腑等功效;可与土豆、鸡肉、香菇搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、益气、调中等功效;可与牛腩、豆角、黄瓜搭配;与圣女果、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与白菜、紫菜、冬瓜搭配;与甘草、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
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