| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 莴笋肉丝热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于砍柴6分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备：1、葱、姜、花椒适量，备用；2、精瘦肉过油炒至八成熟，备用；3、莴笋切丝，备用；4、小红椒备用（根据个人喜好，可忽略）
2、葱、姜、花椒呛锅，爆香
3、莴笋丝入锅翻炒至变色
4、加入炒好的肉丝和小红椒，翻炒，加入盐、鸡精
5、当当当～出锅喽～
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、清胃热、开通疏利等功效；可与猪肉、黑木耳、胡萝卜搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与羊肉、娃娃菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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