| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 红汤糯米藕热量/卡路里1445千卡 | |||
1、糯米半碗,泡制2小时。藕选粗的,孔大的,段不要太长,削皮洗净。(暂时不做的话,先泡水里,防止氧化变黑)
2、正式开始,藕四分之一处切开,做盖用,然后糯米填充藕,用筷子辅助填饱满,用牙签固定盖,盖子也要填充糯米,这部分完成
3、锅里加水没过藕,加红糖,冰糖,大火10分钟,小火1个钟头左右,记得要常看水量,小心糊锅

4、数小时后,成了

5、捞出,放凉,切片,如图

6、摆盘,锅里剩余的糖汁,加入少许玫瑰花水,煮开,均匀的淋在上面

7、加香菜点缀,完成。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、预防贫血、凉血等功效;可与鲢鱼、皮皮虾、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、延年益寿、健脾养胃等功效;可与乌鸡、桑葚、鸭肉搭配;与鸡翅、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;
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