| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 176千卡 | 88千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 香菇冻豆腐烩鳕鱼-老少皆宜热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡,相当于踩水364分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好食材
2、热锅放油。
3、鱼两面沾一层薄面粉下锅。
4、煎好两面再放入姜片，倒入料酒。
5、再放入香菇，倒入酱油。轻炒下香菇。
6、最后放入香菇，冻豆腐。我是用嫩豆腐自己冻的。再加水。
7、煮到收汁。加一点盐。关火。
8、盛出摆盘。冻豆腐一口咬下去全是汁。很好吃。
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、补血、止血等功效；可与豆腐、胡萝卜、辣椒搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防佝偻病、抗血栓等功效；可与牛肉、扁豆、仔鸡搭配；与明虾、河蟹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、益气和中、润燥生津等功效；
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