油焖大虾的热量和减肥功效

虾一斤、姜三片（可以根据喜欢程度自由加减）、葱花或者芫荽少许（装盘点缀）、盐适量（适合自己口味，可以稍微多点）、味精喜欢可加、食用油适量（比炒菜多些）

1、虾买来洗净备用（最好是鲜虾才够鲜美，买来还在蹦哒，忘记拍照啦）
2、切姜备用，可以切片，也可以切丝，随你喜欢。
3、热锅上油（油比平爆时炒菜多倒点），下姜片或者姜丝，翻炒几下。
4、倒入虾（鲜虾会蹦达乱跳，赶紧先盖上锅盖等虾热晕），均匀翻炒，盖上锅盖，这时候锅里会发出油的嗞嗞声（虾本身有水分），听到无声时揭盖翻炒，加入少许盐（可适当咸点），撒几颗味精（不喜欢下味精的亲可以省略），翻炒均匀既可出锅。
5、把虾装盘，撒上芫荽或者葱花点缀，随你喜欢。大功告成，简单吧

食材功效信息

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、治疗高血压、催乳等功效；可与丝瓜、韭菜花、豆苗搭配；与苦瓜、橙子、红枣相克，同食可能会引起不适；

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