| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 肉末茄子热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡,相当于治安298分钟消耗的热量150 | |||||
1、葱白、姜、蒜头切成末，干辣椒切成丁。
2、茄子洗干净切成条
3、把切好的茄子拍上生粉，入温油中滑炒至浅黄色
4、锅中留少许油，爆香准备好的葱白、蒜末、姜末、花椒、干辣椒
5、肉馅放进去炒至微微的金黄色后，倒入茄子一起翻炒均匀
6、加入老干妈和生抽着色，再翻炒1-2分钟
7、炒至茄子变软后，加入食盐和白糖调味，装盘后把葱和油淋上即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、养颜护肤、益肝等功效；可与苦瓜、辣椒、兔肉搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、补钙等功效；可与鸡蛋、牡蛎、菠萝搭配；与雪花梨、杏、甘草相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
