| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 酸甜茄子面热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于手工活100分钟消耗的热量90 | |||||
1、番茄一个去皮，切细丁
2、长茄一个斜切成块，茄子吸油，宝宝吃不易太多油，所以切好后用水冲洗一下
3、宝宝面加开水煮熟
4、面条熟后放入凉水里备用
5、锅里加一点芝麻油小小火把茄子两面煎一下
6、煎好放入切好的番茄丁
7、一点点糖，一点点儿童酱油。宝宝一岁前最好是不要吃盐的，我家小妞这几天闹情绪不吃饭，所以稍稍提个味儿
8、在加半碗水小火熬酱，要感觉茄子不够熟就在加点水煮
9、面条捞出沥一下水，茄子摆盘底，面条放中间，这浇上剩下的番茄汁，OK咯!
10、看看我家的小妞吃像，吃完直接丟澡盆去了，不然没法抱呀!
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、防癌、抗癌等功效；可与芥蓝、西葫芦、福寿鱼搭配；与胡萝卜、冰棍、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有养阴补虚、温肺、降低胆固醇等功效；可与五花肉、凉薯、肥牛搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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