| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 新疆手抓羊肉饭热量/卡路里2970千卡 | |||
 热量2970千卡,相当于拉伸运动1188分钟消耗的热量150 | |||||
1、胡萝卜切条备用。
2、西红柿切小块备用。
3、圆葱切大块备用。
4、羊肉切大块
5、热锅到油煸姜块，油的量较平常炒菜稍多一些。
6、放羊肉炒肉变白，
7、放圆葱并加盐。盐的量与平时炒菜相同。
8、放胡萝卜。
9、加西红柿。
10、放米，水。水的量是平常做大米饭的量就可以。盖锅盖，等米饭熟。
11、熟的米与肉，菜在锅内不挺翻动入味，大功告成，可以吃了！
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝明目、补血温经、温中暖下等功效；可与香菜、辣椒、刀豆搭配；与红螺、首乌、半夏相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、除烦渴、帮助消化等功效；可与白果、桂圆、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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