| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 254千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 南瓜椰浆玛芬热量/卡路里1541千卡 | |||
1、南瓜切薄片,盖上保鲜膜放入微波炉高火叮5分钟,取出用勺子碾成泥,不用很光滑,有点南瓜没碾碎口感更好。
2、黄油和细砂糖放入干净的搅拌盆中隔水溶化。
3、加入打散的鸡蛋,淡奶油,椰浆,炼乳,南瓜泥并搅拌均匀。
4、混合过筛低筋面粉和泡打粉并加入,轻轻搅拌均匀至无面粉颗粒。不要过度混拌出筋。
5、烤箱预热至150摄氏度。
6、将面糊倒入模具中,入烤箱烤25-30分钟。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、保护胃粘膜、预防高血压等功效;可与排骨、莲子、火腿搭配;与羊骨、基围虾、山药相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、紫菜、洋葱搭配;与红薯、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津利尿、生津止渴、祛风等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
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