| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 杂拌金针菇热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于骑马23分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备金针菇适量、黄瓜一根
2、准备台湾小香肠适量
3、金针菇放入淡盐水中，趁水微沸时取出过凉水
4、焯水的金针菇沥干水分
5、台湾小香肠放在锅中焯水30秒钟后取出
6、黄瓜去皮，去头尾
7、黄瓜去籽后刨成细丝后淋少许盐抓匀后腌10分钟备用
8、将黄瓜挤去水分后，加入沥干水分的金针菇和切成细丝的台湾小香肠，用手轻轻抓匀
9、调汁;碗中加入盐、糖、醋和味极鲜适量，加入鸡精后拌匀调汁备用
10、将调味汁淋入金针菇中，并加入少许香油拌匀后食用
11、清爽可口的杂拌金针菇上桌请君品尝吧
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、降血脂等功效；可与豆腐、油菜、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、防酒精中毒、健脑安神等功效；可与绿豆芽、墨鱼、鱿鱼搭配；与菜花、金樱子、芦柑相克，同食可能会引起不适；
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