秘制红烧肉的热量和减肥功效

五花肉 500克、小土豆 3个、葱花 1个、盐少许、酱油适量、花椒。八角各几粒、冰糖 10克、新鲜橘子皮三块

1、将肉切成大小均匀的小块，焯去腥味，然后用水冲洗干净，备用！
2、将圆葱，土豆，大蒜，切好备用！
3、锅内放入少许油，把肉放入锅内煸炒一下稍微把肥肉变少，乘出，放入大蒜，圆葱，花椒，八角，还有少许干辣椒，炒香放入肉，加酱油，可以多一点，放入橘子皮，冰糖，（还可以少放点可乐，这个随便的），加水，没过肉就可以，中火开始煮，半个小时就差不多了！

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与紫菜、山楂、冬瓜搭配；与杏仁、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；

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