| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 56克 | 糖醋排骨热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于划船11分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗净，生姜切片，油少许加热，下姜煸香
2、下排骨，炒变色
3、加少许酱油炒至上色
4、加开水没过排骨，大火加热，撇去浮沫，继续烧15分钟，转中小火继续烧半小时
5、加入冰糖及白醋继续用中小火烧至收汁
6、收汁
7、成品
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、发汗解表、驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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