| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 红烧肉一锅炖热量/卡路里2528千卡 | |||

1、肉切麻将块,焯开水2分钟盛出

2、不放油,用小火将肉煎成金黄色,出来很多大油我都倒出来了,怕太油腻。

3、放少许冰糖融化,小火慢搅

4、倒入肉翻搅均匀,加入辣椒、老抽

5、电饭锅内放泡好的黄豆、玉米段

6、倒入肉,放葱、姜、蒜、盐、五香粉、炖肉料,加水没过食材

7、电饭锅煮20分钟,开盖收汁煮5分钟,撒香菜即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、止消渴等功效;可与大蒜、萝卜、南瓜搭配;与杏仁、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、软化血管等功效;可与酸奶、橙子、山药搭配;与田螺、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、降血脂、健脾等功效;可与香菜、鸡蛋、燕麦片搭配;与核桃、基围虾、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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