| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 144千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 肉松蛋糕热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡,相当于缝衣服711分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备齐材料，蛋清蛋黄分离
2、将水、色拉油、白砂糖放一起搅拌均匀
3、低筋面粉过筛，和玉米粉加入步骤2搅拌至面粉无颗粒
4、加入蛋黄搅匀即可，放置一旁待用
5、蛋白中加入62克的白糖，打到蛋白为干性
6、将1/3的蛋白加到蛋黄面糊搅拌，（注意翻拌的时候蛋白不要消泡）把蛋黄糊放入剩下的蛋白霜中搅拌均匀倒入裱花带中
7、挤到带有烤油纸的盘中，(形状可以根据自己的需要)
8、烤好后取出烤盘把蛋糕倒翻在烤网上，放凉撕出油纸
9、把蛋糕从中间分开，放齐挤上沙拉酱加肉松装饰即可。
10、撰写制作步骤
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与小米、茼蒿、圆生菜搭配；与柿子、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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