| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 肉末茄子热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡,相当于看电影651分钟消耗的热量60 | |||||
1、爆香蒜泥盛出 炒熟肉末 再倒入蒜泥一起炒 盛出备用
2、茄子放一切二放平底锅 盖上锅盖闷一会儿 过段时间翻一下 直到茄子软烂 铺上蒜泥肉末 撒上葱 出锅 装盘的时候要小心
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、滋肝阴等功效；可与豆腐皮、枇杷、苋菜搭配；与红螺、北极虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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