| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 碳火叉烧肉热量/卡路里3950千卡 | |||
 热量3950千卡,相当于水中有氧健身操988分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪肉二斤，
2、取瘦肉切条，
3、备调料，
4、拌进备好的调料，合拌均匀腌制一天入味。
5、再挂起晾干水，冬天里可挂二天至一周。
6、生木碳火一盆，铺上熏肉的垫子。
7、铺上晾干水气的肉条熏至金黄熏香即可 途中翻面数次。
8、好香的叉烧肉，还没出炉就想吃了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、润肌肤等功效；可与银耳、白萝卜、香芋搭配；与豆类、雪花梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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