| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 榨菜炒杏鲍菇热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于铅球187分钟消耗的热量240 | |||||
1、小的杏鲍菇，切片，备用。
2、锅里放水，把杏鲍菇放进去一起烧开。
3、水开后捞起，备用
4、放油，烧热。
5、把杏鲍菇丢进去炒…
6、炒到变色的时候(如图)放盐…翻炒。
7、加蚝油…继续翻炒。
8、放4汤勺水，炒到差不多干的时候。把半包榨菜放进去…一起炒。
9、一直炒到干水…可以起锅了。
10、好了…开动吧。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、增加食欲等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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