| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 生日蛋糕热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡,相当于固定脚踏车169分钟消耗的热量420 | |||||
1、第一步，1.蛋白，蛋黄分别放在两个无水无油的容器里，
2、蛋黄加60克牛奶搅拌，加60克油搅拌，加40克糖搅拌，1克塔塔粉搅拌，加100克低筋面粉搅拌
3、蛋黄和面搅拌这样就好了
4、第二步、电动打蛋器先把蛋白打成大泡，第一次加10克糖
5、在接着打蛋白，直到打到细腻，第二次加10克糖
6、最后一次接着打蛋白，有纹路出来后，第三次加10克糖
7、最后一次放糖后在打一会，不知怎么算打好，那就时不时的拿起来打蛋器看看，有看到小尖角就OK了
8、蛋黄中放入三分之一蛋白、不要圆圈去搅拌那样会气泡，像炒菜一样搅拌
9、蛋白分三次放入蛋黄里就可以了
10、搅拌好放入蛋糕模
11、放进烤箱
12、用上下加热，40分钟就OK
13、这就是烤出来的戚风蛋糕
14、最好抹上奶油就成功了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与玉米、生菜、桂圆搭配；与牛奶、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、解盐卤毒、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与酒、香椿、橙相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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