| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面线 | 克 | 93千卡 | 77千卡 | ||
| 肥牛 | 克 | 35千卡 | 118千卡 | ||
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 肥牛芥兰面线热量/卡路里248千卡 | |||

1、水烧开,放1个面线,煮软,捞起;

2、肥牛切片,放油盐、酱油、料酒腌制十分钟;

3、热锅,放蒜泥。油,爆炒一下,

4、放入肥牛,爆炒,起锅

5、水煮沸,加入刚刚煮好的面线,爆炒的肥牛,西红柿、芥兰,一起在煮锅中煮。

6、煮沸开了,放盐,搅拌即可,出锅了。

7、香喷喷的面线出锅了。
面线的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益心血管、健脾厚肠、健脾等功效;
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、强筋骨、补脾胃等功效;可与莴苣、土豆、萝卜搭配;与生姜、田螺、红糖相克,同食可能会引起不适;
芥兰的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒祛风、利水化痰等功效;可与牛肉、玉米、山药搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗衰老、增强免疫力等功效;可与卷心菜、山楂、鲫鱼搭配;与鲇鱼、草鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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