西红柿鸡蛋烩饭的热量和减肥功效

西红柿两个、鸡蛋两个、隔夜米饭一人份、食用油家常用油皆可、白糖适量、盐适量

1、1把西红柿在开水里滚烫一下方便去皮。2去皮后切丁备用。3把鸡蛋搅开入油下锅微微煎炒后起锅备用。4把切好的西红柿下锅煎，煎至软烂加糖翻炒。5兑水没过食材焖煮至水开加入鸡蛋翻炒。6加入隔夜米饭加盐翻炒入味焖煮两分钟。7还不快快把它吃掉！

食材功效信息

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、祛雀斑、润肠通便等功效；可与卷心菜、西兰花、鲫鱼搭配；与石榴、桂鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、清热解毒等功效；可与洋葱、基围虾、牡蛎搭配；与兔肉、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

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