| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 1794克 | 简单麻辣香锅热量/卡路里2467千卡 | |||
1、锅内添水,把翅中放进去,煮15分钟差不多就熟了,其实鸡翅也可以煎,可我觉得煎比较浪费时间,而且火候不容易掌握。
2、平底锅预热,倒少许色拉油,油热后放入切好的红薯条,炸4分钟左右就熟了,捞出。再放入鱼丸,炸熟。鱼丸也可以用水煮。
3、炒锅预热,倒入50克色拉油,油热后放葱姜蒜,干红辣椒,煸香。放入麻辣香锅料,再把翅中放进去,炒几分钟入味后把剩下的食材都放进去,炒3-4分钟即可,因为提前把食材都做熟了,所以食材炒的入味就可以出锅了。再撒上熟的白芝麻,美味可口的麻辣香锅就好了。
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有滋补健胃、通乳、止嗽下气等功效;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、强肾阳、补虚乏等功效;可与糙米、莲子、猪小排搭配;与柿子、西红柿、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、止泻、益胃健脾等功效;可与虾米、鳝鱼、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止咳消痰、保护心脏、解毒等功效;可与熏肉、咸肉、猪里脊搭配;
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有降低胆固醇、助于睡眠、镇痛催眠等功效;可与豆腐、芝麻酱搭配;
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