| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 38千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 又做了一份炸酱面哦热量/卡路里730千卡 | |||
1、各种蔬菜清洗干净,都切成大小差不多的粒,豆瓣酱备用。
2、锅内倒入少许油然后蒜蓉爆香后加入瘦肉翻炒。
3、待瘦肉翻炒变白后加少许酱油,翻炒均匀后把瘦肉盛出备用。
4、锅内留底油把胡萝卜粒和土豆粒放入翻炒。
5、待胡萝卜粒和土豆粒变软一点后加入香菇粒。
6、锅内加入少许水把三种蔬菜粒炖煮一下后倒入之前炒好的瘦肉。
7、把香葱块倒入锅内翻炒出香味。
8、加入一大勺豆瓣酱翻炒均匀后出锅。
9、面条煮好后在白开水内过一遍,捞出面条浇上酱料即可。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、补虚损、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降血压、抗血栓等功效;可与牛肉、豇豆、花菜搭配;与野鸡、北极虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、止消渴、解热毒等功效;可与圆白菜、木瓜、香芋搭配;与杏、海虾、刀豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、下气、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、黄豆、绿豆芽搭配;与辣椒、茄子、红枣相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、祛痰利尿、促消化等功效;可与苦瓜、小米、玉米搭配;与小龙虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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