| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 青椒豆嘴热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡,相当于越野摩托6分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备豆嘴和青椒（豆嘴是把黄豆用温水泡2个小时，把水倒掉，用湿毛巾盖好发出小芽)
2、锅中烧水，把豆嘴焯水捞出。
3、洗干净姜、蒜、青椒。然后切成适当大小的块或丝。
4、锅中放油烧热，放入豆瓣炒香，再放人姜、蒜、花椒炒香。
5、放入焯了水的豆嘴炒，再放人青椒炒熟，调入盐即可。
6、装盘。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、解热、促进血液循环等功效；可与鳝鱼、苦瓜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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