| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 瓜丁柿蛋热量/卡路里179千卡 | |||

1、西红柿在热水中稍烫一会儿。

2、去皮

3、去蒂后备用。

4、两个鸡蛋加少量食盐,打散。

5、下一点油炒蛋花备用。

6、少余油少量白糖,小火略烧一会儿。

7、倒入西红柿,小火熬煮一会儿。

8、加入冬瓜丁。

9、加入鸡蛋,翻炒一下。

10、OK,装盘╮(╯3╰)╭
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、养血发胎等功效;可与洋葱、明虾、玉米搭配;与雪莲果、豆奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、护肾、解毒等功效;可与排骨、香菇、火腿搭配;与红豆、山竹、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、润肠通便、促进消化等功效;可与黄鱼、菜花、茭白搭配;与咸鱼、桂鱼 、海蟹相克,同食可能会引起不适;
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