蒜香烧茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、健脾等功效；可与牛肉、猪肉、明虾 搭配；与墨鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、防癌、清热解毒等功效；可与山楂、西葫芦、芥蓝搭配；与石榴、虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促消化、降血糖等功效；可与粳米、武昌鱼、洋葱搭配；与鸭肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；