| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 989克 | 芹菜猪肉虾仁馄饨热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡,相当于循环训练259分钟消耗的热量480 | |||||
1、虾仁 先用料酒和盐少许捏一捏
2、虾仁剁碎 和肉糜鸡蛋 姜末葱末开始搅拌
3、芹菜切碎前 必须开水烫一下 然后挤干在切 不然包馄饨的过程中容易出水
4、芹菜放入开始搅拌 一点点添加
5、基本已经成型
6、汤底根据自己喜好添加佐料
7、开吃 上海人的馄饨情节
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、增强免疫力、祛湿等功效；可与芋头、葵花子、牛腩搭配；与河蟹、毛蛤蜊、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增强性功能、催乳等功效；可与圆白菜、紫菜、上海青搭配；与水芹菜、洋葱、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、和血、补虚损等功效；
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