| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 秀珍菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 双菇西兰花热量/卡路里93千卡 | |||

1、西兰花切小朵焯水,香菇,秀珍菇切片,锅下热油加香菇,秀珍菇翻炒,加水煮5分钟,下西兰花翻炒,勾水淀粉,盐,鸡精调味。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、增强免疫力、增强血管韧性等功效;可与枸杞、鳕鱼、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
秀珍菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有补充能量、安神除烦等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防癌、防治肿瘤等功效;可与木瓜、马蹄、荸荠搭配;与鸽肉、北极虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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