| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 鸡米花热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于剧院工作111分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡胸肉切成均匀肉丁
2、加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右
3、腌好的鸡肉丁倒进装淀粉的碗里，沾一层淀粉
4、再倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液
5、最后倒进装面包糠的碗里，沾一层面包糠
6、油烧至六成熟，加鸡肉丁，炸至表面金黄即可
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、强筋壮骨、补虚健胃等功效；可与茼蒿、板栗、茶树菇搭配；与红薯、菊花、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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