| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 巧克力慕斯蛋糕热量/卡路里2332千卡 | |||
 热量2332千卡,相当于风帆冲浪运动777分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先做可可戚风饼底，烤15分钟左右，拿出放凉，再用慕斯圈按出来饼底。
2、把巧克力和牛奶放在锅里加水隔热，搅拌溶解，再加吉利丁片搅拌好。
3、打淡奶油，淡奶油打到6-7成就可以了，把巧克力和淡奶油一起搅拌均匀。
4、把饼底放在慕斯圈上，然后加进慕斯糊，再加上一层饼底，最后把所有慕斯糊全部放进去，就完成了，放冰箱冰4-5小时就可以吃啦
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、提高记忆力、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、改善睡眠等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与西兰花、香椿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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