| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 鸡蛋杏鲍菇炒肉热量/卡路里1233千卡 | |||
 热量1233千卡,相当于山地车149分钟消耗的热量498 | |||||
1、准备肉、杏鲍菇、鸡蛋。肉切好加入盐、料酒、酱油腌一下。杏鲍菇切片。鸡蛋打散放盐，这里可以加一小勺清水，这样炒出来的蛋蛋会比较水嫩～～
2、炒锅开火 放油油热了加入杏鲍菇翻炒～炒啊炒啊放盐和酱油。酱油别太多会咸～炒到变色。如果太干了就加一点点水焖一会儿
3、接着放肉，继续炒啊炒啊炒。然后熟了就盛出来。
4、洗锅 水干了放油 然后鸡蛋～划个大圆然后就炒 别炒太久会老滴～
5、然后把杏鲍菇和肉肉放进去一起炒啊炒就好啦！
6、最后完成！记得洗锅
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、养血发胎等功效；可与小米、北极虾、香椿搭配；与茶叶、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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