| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 31克 | 白灼油菜芯热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于砌砖2分钟消耗的热量420 | |||||
1、把所有材料准备好。
2、油菜芯用流动清水洗干净。
3、摘去老叶，沥干水分，姜去皮切丝备用。
4、锅中注入适量清水，加入姜丝，大火煮开。
5、水开后加入1小勺盐。
6、加入适量食用油。
7、放入青菜，大火煮至断生。
8、将煮至断生的油菜芯捞出来（尽量沥干水），整齐码在盘中，浇入酱油。
9、热锅，烧热少许食用油，趁热倒入油菜芯里即可。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、助阳等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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