| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 芹菜牛肉粒热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于槌球157分钟消耗的热量150 | |||||
1、芹菜洗净切粒
2、泡姜、泡辣椒切粒（可根据自己口味多加）
3、直接把牛肉馅放入锅内煸干水分，起锅待用
4、锅内放入食用油，冒烟后放入一勺豆瓣和切好的泡姜、泡辣椒，炒出香味后放入牛肉翻炒
5、放入芹菜粒翻炒，起锅前放适量盐、味精、酱油
6、大功告成！
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、强筋骨、增强免疫力等功效；可与茭白、南瓜、鸡腿菇搭配；与田螺、白酒、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、祛湿、增强免疫力等功效；可与墨鱼、豆腐、樱桃番茄搭配；与醋、蛤蜊、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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