| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 青瓜酿热量/卡路里1858千卡 | |||

1、将五花肉、香菇剁碎,放适量的盐、生粉拌匀。
2、青瓜切成小段,掏空心塞进肉馅,放入蒸笼蒸15至20分钟。
3、锅倒油烧热后放豆豉、大蒜炒香再倒入生粉水(生粉加水)、撒上葱花,汤底就做好。
4、汤底倒入蒸好的青瓜酿上就可食喽!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补虚、补充蛋白质等功效;可与茄子、丝瓜、蘑菇搭配;与鹌鹑、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、降血脂、降血压等功效;可与猪肉、马蹄、荸荠搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、基围虾相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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