| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 卤肉饭热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡,相当于高尔夫球46分钟消耗的热量270 | |||||
1、五花肉洗净，斩一厘米大小的小块。
2、肉焯水去腥和血污
3、焯水的肉空干，热锅煸肉致出油，捞出备用
4、趁热锅放冰糖熬至微黄色下肉，翻炒，放生抽老抽，继续大火翻炒
5、待肉全部上色完毕将佐料全部放入锅中，倒入开水，中火炖30分钟后转小火放盐炖和熟鸡蛋30分钟
6、大火收汁出锅。
7、开吃吧！
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、镇痛催眠、促进消化等功效；可与鸡蛋、海带、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
熟鸡蛋的热量155千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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