| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海螺 | 克 | 660千卡 | 132千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 51千卡 | 51千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 813克 | 炒海螺热量/卡路里1339千卡 | |||

1、把螺用盐水泡过十分钟洗干净。
2、放油热锅放蒜,辣椒,酸笋炒两分钟。
3、放螺进去翻炒将三分钟盖上锅盖,滚开后放入调料翻炒至螺全部开口就可以起锅了
海螺的热量132千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热明目、利膈益胃等功效;可与藕搭配;与白砂糖、蛤蚧、面条相克,同食可能会引起不适;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中润肠、通肠排便、宽胸利膈等功效;可与猪腰、圆白菜、海参搭配;与红糖、羊肝、羊排相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、降血糖、促消化等功效;可与卷心菜、北极虾、羊排搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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