芒果冻可可卷的热量和减肥功效

1、40g植物油筛入55g低粉。

2、拌匀。

3、分次倒入60g温热的牛奶，翻拌均匀。

4、分次加入一个全蛋，3个蛋黄。

5、翻拌均匀。

6、四个蛋清分三次加入35g糖粉打发至湿性发泡。

7、将一半蛋清倒入蛋黄面糊中，切拌均匀。

8、倒回蛋清中。

9、切拌均匀。

10、取一勺面糊倒入裱花袋里，在模具中铺好油纸，在油纸上挤出花纹。放入预热好（180度上下管）的烤箱烤1分钟即可。

11、在剩下的面糊中筛入20g可可粉。

12、切拌均匀。

13、倒入模具中，记得入烤箱内用力震几下震出大气泡。烤箱180度上下管20分钟左右。

14、出炉，圆点周围有气孔，原因是入烤箱的时候我忘了用力震出大气泡！！搥胸…放凉备用。

15、另一款震了气泡好多了~

16、芒果奶冻做法：5条左右的卡拉胶提前放入水中泡软泡大。

17、一只芒果去皮。

18、切片放入搅拌机内，倒入100ml牛奶，100ml淡奶油。

19、打成泥的芒果奶中加入卡拉胶。

20、加热至卡拉胶全部融化，拌匀。

21、过筛倒入模具中，放入冰箱冷藏备用。

22、淡奶油的打发：200ml淡奶油加入15g白糖粉。

23、坐冰水打发浓稠后要随时观察打发情况，到可以用打蛋器提起奶油形成一个尖角，不会滴落即可。

24、在蛋糕面抹上打发好的奶油。铺上一条芒果冻，最好是一整条…自下而上卷起用油纸包好放冰箱冷藏成型即可。

25、成品～