玛格丽特小饼干的热量和减肥功效

1、煮水煮蛋。我只用了一个蛋的蛋黄，因为当时就剩一个蛋，用两个蛋黄可能会更香的。冷水下锅，我煮了大概十分钟就捞出了。蛋已经熟了，蛋黄中心是有点沙沙的感觉颜色很好所以一个蛋加进面粉之后颜色也很不错。

2、蛋黄取出放在筛网上用勺子压出，使蛋黄都通过筛网。（觉得筛网较难清洗用钢丝清洁布刷洗）

3、猪油室温软化后，加入植物油（我用的是花生油），加入糖粉和盐，（没有糖粉的也可以把砂糖打细）。用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色变浅呈现蓬松状

4、倒入筛好的蛋黄，搅拌均匀

5、低筋粉和玉米淀粉混合过筛倒入到之前的蛋黄混合物中，揉成面团。

6、揉好的面团略偏干，不是干燥，不会开裂。将面团保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时。（参考了君之的方子，我没有做这一步）可能做了更好些

7、取出冷藏好的面团，取一小块揉成圆球。放在烤盘上用拇指按扁，烤盘铺锡纸。出现自然裂纹。

8、烤箱中层，170度 15-20分，边缘焦黄即可。不同的烤箱时间也不一样。差不多就是这个时间。