| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于坐飞机335分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备食材，蛤蜊刷洗干净，小葱洗干净打成结，鸡蛋两个，香油，料酒，盐，姜切片，香菜。
2、锅里放水，小葱，姜片，蛤蜊，料酒烧开。
3、蛤蜊全部打开，拿出来备用。
4、鸡蛋打散去掉泡沫。
5、放入蛤蜊，盖上盘子上锅蒸蒸10分钟。
6、蒸好拿出来，放香油，香菜即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与肥牛、黄豆、基围虾搭配；与牛奶、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、滋阴明目、软坚散结等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与鲈鱼、芹菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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