| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 鱿鱼须炒青椒热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡,相当于摘水果86分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱿鱼须切成大小合适的段
2、鱿鱼须入开水锅中焯一下捞入冷水中过凉后捞出控水
3、青椒去籽洗净切块，蒜切碎，姜切片
4、热油锅炒香姜片
5、放入控好水的鱿鱼须翻炒片刻
6、放入青椒翻炒
7、烹入少许料酒
8、调入少许盐
9、调入少许白糖
10、洒入蒜碎翻炒均匀
11、出锅前往锅边烹入少许醋炒匀即可
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进血液循环、镇痛等功效；可与苦瓜、包菜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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