| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 枣泥酥角热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡,相当于郊游313分钟消耗的热量240 | |||||
1、高筋面粉加入糖粉和软化的黄油
2、用橡皮刀搅拌成小粒
3、加入搅打均匀的鸡蛋液揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时
4、冷藏好的面团分割成20g的小份，揉成面团，取一个面团压扁，中间放上枣泥馅
5、对折包成饺子形，口收紧
6、翻过来整形成枣核形
7、中间切开
8、切好的生胚排入烤盘中
9、表面刷蛋液，撒上芝麻。烤箱180度预热
10、上下火25分钟左右，表面金黄即可
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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