| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 肉片焖扁豆热量/卡路里964千卡 | |||
 热量964千卡,相当于有氧操207分钟消耗的热量280 | |||||
1、将猪肉切成薄片，扁豆洗好掰成段
2、油热后先炒肉片，放入姜末，酱油同炒，待肉片变色后盛出
3、锅洗净烧热，放油炒扁豆，待扁豆表面翠绿时加半杯温水，盖上锅盖，小火将扁豆焖至熟软，放入肉片，加盐，味精等调味，旺火快炒几下即成
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、消暑清口、增进食欲等功效；可与鸡肉、山药、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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