| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1019克 | 咖喱排骨土豆饭热量/卡路里1530千卡 | |||

1、准备好的调料,把土豆胡萝卜洋葱切成块,青椒切成小粒,咖喱我直接用了一盒六块,而且咖喱味很重不用另外添加调味料。

2、把猪排骨焯水5—10分钟备用,不用全煮熟,反正一会也是要煮的。焯掉血水就好。

3、锅内倒油,煸炒洋葱,爆香。(不喜欢洋葱味大可以少放点洋葱或者选择用大葱)

4、洋葱煸炒爆香后,倒入排骨爆炒。

5、接着倒入土豆,胡萝卜爆炒。炒1-2分钟。

6、添水淹没过锅里的菜就好,(如图),再炖煮20分钟,土豆和胡萝卜有粉粉面面的感觉就好了。

7、再加入咖喱(如图)六块。轻轻顺时针搅拌咖喱化开。

8、咖喱化开后,加入青椒(不喜欢青椒可以省略这部)。

9、轻轻顺时针搅拌咖喱至粘稠(5—8分钟),糊糊状也就好了。

10、装盘,为了美观可以把饭做成不同形状,我是用一个心形的碗压制的,也可以在米饭上撒点芝麻也不错。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、润燥、补钙等功效;可与山楂、茄子、海带搭配;与百合、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、抗癌、防癌等功效;可与鳕鱼搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、减肥、补充营养等功效;可与牛里脊、肥牛、豆角搭配;与香蕉、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、消炎、抗癌等功效;可与排骨、猪肝、松子搭配;与虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、利尿等功效;可与比目鱼、鳕鱼、豆浆搭配;与木瓜、山药、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1