| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 395千卡 | 79千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 罗勒叶炒虾热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡,相当于砍柴70分钟消耗的热量360 | |||||
1、把所有材料准备好。
2、罗勒叶洗净，沥干水分备用。
3、海虾用清水冲洗一下，沥水备用。
4、蒜瓣去除外衣，剁成米粒般大小备用。
5、热锅下油，油烧至6成热时，下蒜茸，中小火炒成金黄色，铲出备用。
6、另下小许油，烧热，加入1/3的萝勒叶，炒香。
7、倒入海虾，快手翻炒。
8、炒至海虾干身，虾皮有点转成红色时加入料酒。
9、快手翻炒，翻炒均匀后加入小许酱油、剩余的罗勒叶、盐，继续翻炒几下，炒至罗勒叶断生即可。
10、吃的时候加入炒好的金蒜，特香。海虾是渔民刚打捞上来不久的，特鲜。
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、益气通乳、开胃化痰等功效；可与鸡蛋、芹菜、茄子搭配；与鸡肉、猪肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、降血糖、健脾胃等功效；可与五花肉、醋、火腿搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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